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Mercado do Café em 31 de Dezembro de 2025: Café Arábica e Robusta com Movimentação Consciente no Final do Ano
O mercado de café inicia o último dia do ano com valores ainda influenciados pela oscilação nas bolsas internacionais e pelo desempenho do real frente ao dólar, fator que segue determinante para os preços no mercado físico brasileiro e na B3. �
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Cotação Atual do Café – Mercado Físico (Brasil)
De acordo com os dados consolidados até o encerramento das negociações de 30 de dezembro:
Café Arábica (Tipo 6/7 bebida dura bica corrida) registra preços na casa de R$ 2.130 a R$ 2.270 por saca de 60 kg em diversas praças produtoras no Brasil. �
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Café Conilon (Espírito Santo) é negociado próximo de R$ 1.198 por saca de 60 kg, com leve tendência de alta em algumas regiões. �
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Esses valores refletem a tendência geral de acomodação dos preços no mercado físico, após meses de volatilidade e oscilações impulsionadas por fatores climáticos e cambiais. �
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Mercado Futuro – Bolsas Internacionais e Brasil
No mercado futuro:
Nos contratos futuros do Café Arábica negociados na Bolsa de Nova York (ICE), os preços operam recentemente próximos de 350 a 359 centavos por libra-peso, com variação dentro da faixa diária típica do período, enquanto investidores monitoram posicionamentos antes do início de 2026. �
Investing.com
Já na B3, os contratos de café arábica para 2026 indicam leve movimentação positiva em alguns vencimentos, reforçando que o mercado segue atento a fatores climáticos e à oferta global. �
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O real mais forte frente ao dólar também tem dado suporte às cotações internas, reduzindo o impacto das oscilações nos contratos internacionais e ajudando a sustentar valores mais firmes no Brasil. �
Barchart.com
Fatores que Influenciam o Mercado
Especialistas apontam que, mesmo no fim do ano, o mercado de café continua influenciado por:
Clima nas principais regiões produtoras, especialmente em Minas Gerais e no Espírito Santo, onde a produção de arábica e conilon responde por grande parcela da oferta.
Estoques globais e demanda internacional, com algumas bolsas internacionais indicando estoques mais ajustados.
Movimentação cambial, que exerce impacto direto na competitividade do café brasileiro no exterior.
Esses elementos têm mantido os operadores do mercado em alerta, apesar da tradicional redução de liquidez no período de festas.