Cotação do café registra estabilidade e mercado acompanha cenário da safra neste domingo

O mercado do café chega a este domingo, 16 de agosto de 2026, acompanhando os reflexos das negociações da última semana, marcada por oscilações nas bolsas internacionais e atenção dos produtores ao avanço da colheita brasileira. Como não há pregão nos principais mercados durante o fim de semana, as referências seguem baseadas nos valores registrados na sexta-feira (14).

De acordo com indicadores do setor, a saca de 60 quilos do café arábica encerrou a semana cotada em R$ 1.794,15, apresentando valorização de 0,83% em relação ao pregão anterior. Já o café conilon (robusta) foi negociado a R$ 1.049,17 por saca, registrando queda de 1,45%.

Nas principais regiões produtoras do país, os preços do arábica permaneceram próximos da faixa entre R$ 1.700 e R$ 1.880 por saca, dependendo da qualidade do grão e da localidade. Em Guaxupé (MG), uma das principais referências do mercado, a saca foi negociada acima de R$ 1.850.

Analistas apontam que a volatilidade continua sendo um dos fatores de atenção para os produtores. A combinação entre o avanço da safra brasileira, oscilações nas bolsas internacionais e variações do dólar tem influenciado diretamente o ritmo dos negócios no mercado físico.

Apesar das recentes oscilações, o café arábica mantém preços historicamente elevados em comparação com anos anteriores. Dados do mercado mostram que a média da saca em agosto está em R$ 1.748,97, refletindo um cenário ainda favorável para os produtores, embora haja expectativa de maior oferta ao longo da safra.

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Para os próximos dias, o setor seguirá atento ao comportamento das bolsas internacionais, às condições climáticas nas regiões produtoras e ao andamento da colheita, fatores que devem continuar determinando a direção dos preços do café no mercado brasileiro.