Utilidade pública
Cotação do Café no Brasil – Terça-feira, 11 de novembro de 2025
Hoje, terça-feira (11/11/2025), o mercado brasileiro de café apresenta comportamento relativamente estável para o grão arábica e queda para o robusta, segundo dados da Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) e da mídia especializada.
Arábica
O indicador do café arábica tipo 6 (60 kg, bica corrida, bebida dura para melhor, entregue na cidade de São Paulo) registra valor de R$ 2.291,24 por saca. Isso representa uma leve alta de 0,03% em relação ao fechamento anterior.
No acumulado do mês, essa cotação corresponde a uma valorização de cerca de +3,84%.
Robusta
Para o café robusta, o indicador aponta R$ 1.393,99 por saca de 60 kg, o que representa uma queda de 1,10% no dia.
Fatores de Mercado
Segundo a consultoria Safras & Mercado, o mercado físico brasileiro de café pode ter um dia de preços mais baixos, em parte pressionado por:
câmbio mais favorável para o real frente ao dólar (o que reduz a competitividade das exportações brasileiras)
bolsas internacionais operando de forma mista, com o contrato de arábica em NY subindo, mas o robusta/conilon na Londres em queda.
Contexto para os Produtores
Para os produtores de arábica, a leve valorização indica leve otimismo, mas com persistente cautela: a alta é muito modesta e o câmbio ainda representa risco.
No caso do robusta, a queda de 1,10% sugere retração na demanda ou pressão de oferta, o que pode demandar atenção para contratos de venda e entrega.
Como a safra nova está adentrando sua fase de colheita em algumas regiões, a qualidade, logística e condições climáticas continuam sendo fatores-chave para a precificação.
Produtores em regiões como Minas Gerais, Espírito Santo e Bahia devem observar tanto os preços nacionais quanto os internacionais e o comportamento do câmbio para decidir melhores janelas de venda.