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Cotação do Café neste sábado, 21 de fevereiro de 2026
O mercado do café inicia este sábado (21) com movimentos de ajuste nos preços, após um período marcado por forte volatilidade nas últimas semanas. As cotações apresentam leve recuo no café arábica e estabilidade no robusta, refletindo expectativas relacionadas à oferta, ao câmbio e ao comportamento do mercado internacional.
Preços no mercado brasileiro
No mercado físico, as negociações seguem cautelosas entre produtores e compradores, com volumes reduzidos e atenção redobrada aos próximos movimentos do mercado.
Café arábica: a saca de 60 kg é negociada, em média, entre R$ 1.800 e R$ 1.820, com pequenas variações conforme a região e a qualidade do lote.
Café robusta (conilon): os preços giram em torno de R$ 1.040 a R$ 1.045 por saca, mantendo relativa estabilidade em relação aos últimos dias.
Em praças produtoras de Minas Gerais e São Paulo, o arábica tipo bebida dura continua sendo comercializado acima de R$ 1.800 por saca, sustentado por estoques controlados e pela seletividade dos compradores.
Cenário internacional
No mercado externo, os contratos futuros do café seguem operando de forma lateral, com oscilações técnicas após as altas registradas nos últimos meses. O movimento reflete ajustes naturais do mercado diante das projeções de safra e da demanda global.
Análise do mercado
O atual patamar de preços ainda é considerado elevado quando comparado às médias históricas, resultado de fatores acumulados nos últimos anos, como adversidades climáticas, custos de produção mais altos e limitações na oferta global. Mesmo com o recente ajuste, o mercado segue atento a qualquer mudança no clima, no câmbio e no ritmo das exportações brasileiras.
Perspectivas
Para os próximos dias, a expectativa é de manutenção da volatilidade, com o mercado acompanhando de perto novos dados de safra e o comportamento das bolsas internacionais. Produtores continuam avaliando o melhor momento para comercialização, enquanto compradores atuam de forma mais cautelosa.