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COTAÇÃO DO CAFÉ NESTA SEGUNDA-FEIRA
Na abertura desta segunda-feira, o mercado brasileiro de café apresenta os seguintes referenciais para a variedade Café Arábica, segundo os mais recentes dados disponíveis:
O indicador CEPEA/ESALQ registra o valor de R$ 2.232,10 por saca de 60 kg (nível registrado em 19/11/2025) para arábica, com variação positiva de 0,03% no dia.
No mercado físico de Minas Gerais, cafés tipo 6/7, bebida dura, bica corrida, têm sido negociados próximos de R$ 2.230,00 por saca, conforme levantamento de 21/11/2025.
Nos contratos futuros, a cotação para arábica na bolsa ficou cotada em torno de US$ 4,00 por libra-peso (~US$ 400/Lb) para meados de novembro, conforme dados internacionais.
Panorama e impactos
O mercado permanece em estado de atenção, com alguns pontos de destaque:
A estabilidade ou leve alta nos valores do arábica reflete tanto a constatação de estoques firmes quanto a expectativa de safra futura que vem sendo monitorada com cautela.
A valorização do real frente ao dólar, bem como condições climáticas em regiões produtoras, continuam a ser variáveis que pressionam ou sustentam o preço em reais.
Para produtores e compradores, essa faixa de preço — acima dos R$ 2.200 por saca para bons cafés — já representa um patamar mais confortável do que ciclos anteriores, mas não elimina completamente os riscos de queda se surgirem sinais de safra mais favorável ou retração da demanda.
O que observar nos próximos dias
Novos relatórios sobre florada e clima nas regiões produtoras podem gerar ajustes no preço físico para o café brasileiro.
Qualquer movimento em termos de tarifas ou condições de exportação para os mercados externos pode alterar a arbitragem internacional e impactar os valores domésticos.
Para os produtores que ainda não comercializaram a safra, avaliar a fixação de preços e dividir vendas pode ser prudente, dado o cenário de preços razoavelmente elevados, mas sem garantia de continuidade da valorização.